Κυριακή, 2 Φεβρουαρίου 2014

Αυγά μάτια ωραιότατα

 Κυριακή βράδυ, κρύο και μετά την δημοσιοποίηση τής υποψηφιότητας Ρένας Δούρου για την περιφέρεια μπορούμε γεμάτοι αισιοδοξία να βγάλουμε προσεκτικά απ' το ψυγείο τα τελευταία μας δύο αυγά και να προετοιμάσουμε ένα νοστιμότατο πιάτο.


 Υλικά πού θά χρειαστούμε
2 αυγά
λίγο λαδάκι
αλάτι
πιπέρι

 Εκτέλεση
Βάζουμε στο αντικολητικό τηγάνι λίγο λάδι και το ζεστένουμε.
Προσοχή να μήν  κάψει ρέ.. να ζεσταθεί θέλουμε.
Σπάμε τα αυγουλάκια ένα ένα και τα ρίχνουμε με σεβασμό και απο χαμηλά στο τηγάνι.
Με ένα κουτάλι βοηθάμε ρίχνοντας λάδι απο τόν πάτο πάνω στόν κρόκο και το ασπράδι και σβήνουμε το μάτι της κουζίνας.
Μόλις δούμε πώς έσφιξε το ασπράδι (1-2 λεπτά) τα σερβίρουμε με τήν σπάτουλα και προσθέτουμε αλατάκι και πιπεράκι κατά βούληση.
Συνοδεύουμε με λίγο χτεσινό ψωμί άν μάς βρίσκεται.
Προσοχή, δέν τρώμε γρήγορα για να μήν μάς κάτσει και άν μάς περισσέψει τό φυλάμε σ' ένα ταπεράκι γιατί κι αύριο μέρα είναι.

 σημ: Άν μάς έχουν κόψει το ρεύμα αντικαθιστούμε τήν κουζίνα και το ψυγείο με γκαζάκι και μπαλκόνι αντίστοιχα..



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου