Πέμπτη, 13 Φεβρουαρίου 2014

Σκορδάτο σπαγγέτι με φέτα και Σολωμό !!!

 Ποιός είπε πώς λόγω κρίσης δέν μπορούμε να παρουσιάσουμε ένα εντυπωσιακό πιάτο  στην οικογένεια η τούς φίλους μας ??
 Ίσα ίσα, το πρωτογενές πλεόνασμα και ή κατάργηση - επαναδιαπραγμάτευση - αναθεώρηση τού μνημονίου θέλουν.. καλοπέραση !!
 Αφού λοιπόν προγραμματίσουμε αρκετές μέρες πρίν ώστε να συγκεντρώσουμε τα υλικά ακολουθούμε τίς οδηγίες


 Υλικά
1/2 κιλό μακαρόνια
5 σκελίδες σκόρδο
250 γραμ. φέτα τριμμένη
βούτυρο

 Εκτέλεση
Σέ  αλατισμένο νερό που κοχλάζει προσθέτουμε τα μακαρόνια και βράζουμε
 για όσα λεπτά γράφει η συσκευασία ώστε να μήν λασπώσουν.
Τά σουρώνουμε και στην άδεια κατσαρόλα αφού χαμηλώσουμε την φωτιά
 λιώνουμε μπόλικο βουτυράκι και προσθέτουμε  τά ψιλοκομμένα
 σκορδάκια να μοσχοβολήσει ό τόπος.
 Σβήνουμε εντελώς τη φωτιά και με γρήγορες αποφασιστικές κινήσεις αδειάζουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς ώστε να αρωματιστούν όλα. Στό σημείο αυτό ρίχνουμε και την τριμμένη φέτα ανακατεύοντας για τελευταία φορά.
 Σερβίρουμε αμέσως και συνοδεύουμε τίς πρώτες πιρουνιές με τούς στίχους
 τού ποιητή

                     

                              Ἄκρα τοῦ τάφου σιωπὴ στὸν κάμπο βασιλεύει·
                              Λαλεῖ πουλί, παίρνει σπειρί, κ᾿ ἡ μάνα τὸ ζηλεύει.
                              Τὰ μάτια ἡ πείνα ἐμαύρισε· στὰ μάτια ἡ μάνα μνέει·
                              Στέκει ὁ Σουλιώτης ὁ καλὸς παράμερα, καὶ κλαίει:
                              «Ἔρμο τουφέκι σκοτεινό, τί σ᾿ ἔχω ῾γὼ στὸ χέρι;
                              Ὁποῦ σὺ μοὔγινες βαρὺ κι ὁ Ἀγαρηνὸς τὸ ξέρει.»



 Καλή σας όρεξη !!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου